Olaszrizling currys csirkével

„Happy cooking!”- így nevezi a nyári vendégváró alkalmakat Rohini Berry indiai textilművész és divattervező, akit a nyári hónapokban leginkább kiváló főzőtudományáról és kiskertjének fűszereiről- zöldségeiről ismerhet meg az otthonába érkező vendég. A mindig mosolygós, ébenfekete hajú hölgyet és szőke fürtös kislányát a közeli faluban is gyakran látni, ahol színpompás selyemkendőivel és ruháival a Káptalantóti „liliomkert piac” egyik kedvenc árusa. A szőke kislányról, Rohini magyar életéről és a Feketebács- hegy lábánál megbújó, új életre keltett birtokról főként egy magyar fiatalember, Gábor tehet, akinek házi borai és pizzái miatt is gyakran visszatérnek a nemzetközi kerti konyha alkalmi látogatói. 
-„Megvárt minket a saját álmunk!”- emlékeznek az öt éve átélt és azóta is tartó pillanatra, amikor sajátjuk lett a közel hatezer négyzetméteres terület és nekifogtak a beszakadt tetejű, drámaian elhanyagolt ház felújításába…
A vidéki rusztikus és patinás antik stílusok finom keveredéséből mértéktartó eleganciájú otthon és vendégház született, melyet sok kreativ megoldással, saját készítésű bútordarabokkal spékeltek, miközben a helyi piacokról és használtbútor kereskedésekből is rendszeresen vadásztak ide illő kiegészítőket. A hangulatos eklektika a ház falain kívül is folytatódik: Rohini aprócska textilbutikjában, ahol az organikus anyagokból készült keleti ihletésű ruhákat magyar igényekre szabta a designer-háziasszony. Valamint a tetőteraszos nyári konyhában, ahol a birtok zöldségei, gyümölcsei, fűszerei landolnak a házigazdák keze alatt, hogy a kedélyes beszélgetés és baráti italozás közben ízletes vacsorává alakuljanak az olasz-magyar-indiai fúziós konyha íratlan szabályai szerint. Mert e patinás házban zajló boldog főzőcske nem csak egy recepttár, hanem tudatosan alakított és valóban élhető életforma is.
Cikkem a júniusi Széplak magazinban olvasható, ha tetszett, oszd meg e posztot barátaid között!